家常软烧茄子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.02 03:47

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主料

• 圆茄子 ：一个
• 绿柿子椒（不辣） ：一个
• 西红柿 ：一个
• 葱 ：少许
• 蒜 ：少许
• 盐 ：少许
• 糖 ：少许
• 味精 ：少许
• 醋 ：少许
• 酱油 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子，西红柿，青椒切块，葱、蒜切碎
• 第二步
  2. 茄子过油炸至金黄捞出控油
• 第三步
  3. 倒出锅里剩余的油，锅内壁上的油就够炒菜的了，放入葱碎煸炒出香，放入切好的西红柿和青椒，放入少许的醋烹一下，加盐，糖，酱油大火快速翻炒。
• 第四步
  4. 出汁后倒入炸好的茄子，蒜末，味精搅拌均匀出锅

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