家常豆渣小丸子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.31 10:14

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主料

• 黑豆豆渣 ：100
• 鸡蛋 ：2枚
• 面粉 ：30
• 胡萝卜 ：50

辅料

• 盐 ：2
• 油 ：200ml（实耗15ml）
• 白胡椒粉 ：3

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋在碗中打散。胡萝卜切成碎末。
• 第二步
  2. 黑豆豆渣、蛋液、面粉、胡萝卜碎末在大碗中混合，调入盐和白胡椒粉，搅拌均匀成糊状。
• 第三步
  3. 取适量混合好的豆渣糊，在手中团成小丸子。
• 第四步
  4. 炸锅中倒入油，中火烧至六成热，放入团好的小丸子，炸3分钟，至出香味熟透即可。

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豆渣小丸子

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包含食材

• 鸡蛋
• 豆渣

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