荷叶糯米鸡

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.06 07:03

• 1741人看过
• 13
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡腿肉洗净擦干水分，切成2cm见方的小块，再调入生抽和绍酒腌制15分钟。
• 第二步
  2. 干香菇用热水泡发，同冬笋和广味香肠一起切成1cm见方的小丁。
• 第三步
  3. 糯米提前浸泡2-3小时，再放入锅中蒸熟，随后盛出并将米粒打散。
• 第四步
  4. 在糯米中放入豌豆、香菇小丁、广味香肠小丁、冬笋小丁、鸡肉块和盐搅拌均匀。
• 第五步
  5. 将新鲜荷叶刷洗干净，背面向上，取适量糯米鸡肉馅料放在中间，先将底端向上折叠包住糯米，接着将左右两端的荷叶向内折叠，然后把上端的荷叶向下折叠将整个糯米包裹住，最后用丝线扎紧，使其成为枕头状。
• 第六步
  6. 将包裹好的糯米鸡放入蒸锅中，大火蒸制30分钟。
• 第七步
  7. 最后将荷叶打开，在糯米鸡上淋入甜辣酱，撒入肉松即可。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

家乐食美

共有495个成果

TA的其他成果

查看全部

荷叶糯米鸡

14

已被2331人参考

荷叶糯米鸡，南方的传统美食。也是现在学多人的早餐。外形大都包制成正方形，一打开，荷叶的清香和糯米的香味扑鼻而来，糯米里面包有鸡肉、香菇、腊肠、鹌鹑蛋，里面材料丰……

包含食材

• 香菇
• 糯米
• 鸡肉

相关做法

香菇 糯米 鸡肉

• 
  家常清蒸鲈鱼
  16人点赞
• 
  美味高压锅炖鸡
  28人点赞
• 
  美味清蒸鲈鱼
  11人点赞

• 
  诱人的松糕
  1490人点赞
• 
  妈妈教我做糯米糕
  1184人点赞
• 
  糯米糕（家庭版）
  474人点赞

• 
  ＜客家菜＞红糟鸡
  9人点赞
• 
  红糟豆乳鸡
  14人点赞
• 
  家常菜盐水鸡
  27人点赞

热门推荐

• 鸡排加盟
• 馄饨加盟
• 干果加盟
• 熟食加盟
• 生煎加盟
• 冷饮店加盟
• 石锅鱼加盟
• 麻辣烫加盟

全部其他的“荷叶糯米鸡”做法

• 
  流年好饭碗
• 
  心随菜动
• 
  红豆儿
• 
  电饭锅也能做美味

荷叶糯米鸡评论

评论

• 
  高压锅炖鸡

  高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角……

• 
  清蒸鲈鱼

  清蒸鲈鱼是一道广东菜。它的主要材料是鲈鱼，其中鲈鱼富含着丰富……

• 
  火腿香菇玉米粥

  早餐一定要吃的好，因为它是一天中最重要的一餐，早餐吃的好能让……

• 
  烩羊肉

  烩羊肉，第一次做，看起来还不错吧，味道很好哦，老公和儿子都非……