草莓巧克力缎带（奶油水果蛋糕）

具体步骤

• 第一步
  1. 米奇图像的做法：事先用硬纸板画好米奇的形状，再用小刀挖成空心的
• 第二步
  2. 黄油软化后加糖粉，用刮刀拌匀
• 第三步
  3. 加入过筛的低粉，用刮刀压拌均匀
• 第四步
  4. 分4次加入打散的蛋白，用刮刀拌匀
• 第五步
  5. 加入2滴食用色素，用刮刀拌均
• 第六步
  6. 烤盘上垫好不沾布，将硬纸板放到不沾布上
• 第七步
  7. 依次将蛋白奶油糊涂抹到硬纸板空心的部位
• 第八步
  8. 将烤盘平放到冰箱的冷冻室，冻硬
• 第九步
  9. 巧克力海绵的做法：蛋黄中加入20克糖粉打匀
• 第十步
  10. 加入可可液搅匀（可可粉提前用2小勺温开水搅匀）
• 第十一步
  11. 筛入低粉，拌匀成面糊
• 第十二步
  12. 蛋白中加人20克糖粉打至干性发泡，分两次加入面糊中拌匀即可
• 第十三步
  13. 缎带的组合过程：将拌匀的海绵蛋糕糊均匀的铺在冻硬的“米奇”上，抹平
• 第十四步
  14. 烤箱预热200度，8分钟左右
• 第十五步
  15. 烤好后倒扣放凉，揭掉不沾布，裁剪成需要的大小即可
• 第十六步
  16. 制作方法：蛋白打至鱼眼状后加入柠檬汁，分3次加入70克的糖，打至干性发泡
• 第十七步
  17. 蛋黄加20克糖打匀，分次加入油和可可液搅匀（可可粉提前用热水冲匀）
• 第十八步
  18. 筛入低粉、盐、泡打粉，拌匀成可可蛋黄糊
• 第十九步
  19. 分3次将蛋白糊与蛋黄糊混合，切拌均匀
• 第二十步
  20. 倒入模具（轻震几下消除大的气泡）
• 第二十一步
  21. 烤箱预热150度，中层，80分钟左右
• 第二十二步
  22. 烤好后立即倒扣放凉，彻底冷却后脱模，切成片