草莓夏洛蒂

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.06 06:45

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主料

• 蛋黄 ：3个
• 糖 ：15g
• 蛋白 ：3个
• 低粉 ：72g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄 糖15克搅拌至糖融化.
• 第二步
  2. 蛋白 糖30克打发至湿性偏干性.
• 第三步
  3. 分三次混合蛋白霜和蛋黄.
• 第四步
  4. 分两次筛入低粉拌匀.
• 第五步
  5. 倒上铺有烘焙纸的烤盘,180度,8~10分钟.
• 第六步
  6. 取出刷上草莓酱卷起冷藏30分钟后切开即可.

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