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自制香蕉巧克力玛芬
自制香蕉巧克力玛芬

自制香蕉巧克力玛芬

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.27 10:21

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主料

辅料

  • 黄油100
  • 小苏打 :0.5勺
  • 泡打粉 :2勺
  • 全蛋 :1只
  • 盐 :少许
  • 可可粉 :3串
  • 香草粉 :0.25勺
  • 肉桂粉 :少许

具体步骤

  • 自制香蕉巧克力玛芬的做法图解一
    第一步
    1.黄油隔热水化成液体,加入红糖,用蛋抽子打至红糖全部溶解。
  • 自制香蕉巧克力玛芬的做法图解二
    第二步
    2.核桃碎、香蕉擦成茸、加进糖油混合物中拌匀 。
  • 自制香蕉巧克力玛芬的做法图解三
    第三步
    3.低筋粉、小苏打、泡打粉、可可粉、香草粉、盐、肉桂粉过筛拌匀,倒入香蕉混合物中轻轻拌匀。
  • 自制香蕉巧克力玛芬的做法图解四
    第四步
    4.烤箱160度预热,准备12个中号耐高温纸杯,把材料放进纸杯至7分满,烤30分钟后即可。

烹饪技巧

  • 1、表面可放干果作装饰2、放进粉类后,搅拌一定要轻,避免出筋。3、因为有香蕉茸,口感会有些粘软,加了新鲜水果的玛芬类蛋糕与我们外面买的“妙芙”口感不一样,比较特别。4、"玛芬"还有一种叫法是“松饼”,指重油重糖类的纸杯蛋糕,这种蛋糕冷藏保质期可达10天左右。5、用微波炉热一下,口感松软,香气扑鼻。

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