家庭版白果老鸭汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.15 08:47

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸭冼净切成块，白果在水中浸泡后去掉外面的薄皮，姜切成大片备用。
• 第二步
  2. 大火烧热炒锅，炒锅中不用放油，放入鸭块和姜片翻炒，炒至鸭肉的水分收干，闻着没有鸭的腥味，关火盛出。
• 第三步
  3. 将炒过的鸭块放入炖锅中，倒入水，水没过鸭块，开盖煮，煮沸后将鸭块捞出，将水倒掉。
• 第四步
  4. 炖锅中再次加入热水，将煮过的鸭肉放入锅中，大火煮开，放入白果、桂圆干，改小火炖约一小时，调入盐，就是一款营养丰富的白果老鸭汤了。

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