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家常土豆鸡蛋饼
家常土豆鸡蛋饼

家常土豆鸡蛋饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.06 11:34

土豆,又被称为马铃薯。可以促进脾胃功能,有益胃调中、健脾利湿的功能。可以降血压、降血脂。还可以促进消化吸收。今天就来教大家一道家常美食---家常土豆鸡蛋饼。将土豆切丝后,与鸡蛋和面粉混合在一起,然后入煎锅烙制而成。香酥可口。能当菜,又能当主食。

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主料

辅料

  • 面粉 :适量
  • 水 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 家常土豆鸡蛋饼的做法图解一
    第一步
    1.先准备好一个土豆
  • 家常土豆鸡蛋饼的做法图解二
    第二步
    2.把土豆去皮洗干净,然后放在案板上
  • 家常土豆鸡蛋饼的做法图解三
    第三步
    3.把土豆切成薄片
  • 家常土豆鸡蛋饼的做法图解四
    第四步
    4.然后再切成细丝
  • 家常土豆鸡蛋饼的做法图解五
    第五步
    5.把切好的土豆丝盛入碗中,用水淘一下,然后再放入少量的盐
  • 家常土豆鸡蛋饼的做法图解六
    第六步
    6.准备好一个鸡蛋
  • 家常土豆鸡蛋饼的做法图解七
    第七步
    7.把鸡蛋磕入盛有土豆丝的碗中
  • 家常土豆鸡蛋饼的做法图解八
    第八步
    8.加入适量的面粉
  • 家常土豆鸡蛋饼的做法图解九
    第九步
    9.再加入少量的水充分搅拌一下
  • 家常土豆鸡蛋饼的做法图解十
    第十步
    10.电饼铛加热之后,在下盘上加入适量的油
  • 家常土豆鸡蛋饼的做法图解十一
    第十一步
    11.待下盘热了之后,将面糊倒入电饼铛中
  • 家常土豆鸡蛋饼的做法图解十二
    第十二步
    12.待两面烙至金黄色即可盛入盘子中食用

烹饪技巧

  • 土豆含有大量淀粉,长期以来成为糖尿病人禁忌

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胡妈美食厨房

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土豆鸡蛋饼这道菜相信大家都吃过,也都在家自己做过。软嫩鲜香的口感、鲜香倍增,让人不住垂涎欲滴但是注意。摊饼之前,锅不要烧得太热,太热了,饼糊一下锅就熟,便不会流……

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