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热带什锦水果汤
热带什锦水果汤

热带什锦水果汤

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.24 09:38

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 精猪肋骨洗净,切5-6cm长的段,加水、盐和姜片在锅中煮30至40分钟。
  • 第二步
    2. 红毛丹去皮去核备用。菠萝切片或小块。西瓜肉挖成小圆球,西瓜皮尽量整齐的保留,做成西瓜盅。苹果去皮切成截面为2cm见方的小条。小西红柿去叶洗净。越南红根薄荷叶切细丝。
  • 第三步
    3. 煮好的精猪肋骨捞起,拆掉骨头,把苹果小条塞进骨头原来的位置。肉汤留下备用。
  • 第四步
    4. 中火加热炒锅中的油,先炒2/3的小西红柿,加入肉汤煮沸。调入酸角汁、鱼露、白砂糖和鸡精再次煮沸,把所有水果和排骨肉放入同煮3-5分钟,最后盛汤入西瓜盅内。

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