风味烤韭菜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.01 12:34

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主料

• 韭菜 ：200g
• 盐 ：1茶匙（5g）
• 孜然籽 ：1茶匙（5g）
• 辣椒粉 ：1茶匙（5g）
• 胡椒粉 ：1茶匙（5g）
• 油 ：2汤匙（30ml）
• 白芝麻 ：1茶匙（5g）

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 剥去韭菜根部外皮，用清水冲洗干净，再沥干水分。
• 第二步
  2. 锅中放入适量热水，大火烧沸后将韭菜放入锅中汆烫10秒钟，然后取出沥干水分。
• 第三步
  3. 将韭菜从根部开始慢慢地卷起，一直卷至韭叶末端，要尽量卷得紧密些，不要留有缝隙。
• 第四步
  4. 用扁竹签逐个从韭菜卷中间小心地串过，可以根据竹签的长短每串串1-3个韭菜卷。
• 第五步
  5. 将油均匀的刷在韭菜串上，再撒入盐、孜然籽、辣椒粉、胡椒粉和白芝麻。
• 第六步
  6. 韭菜串放入烤箱中，用180度火力烤制3分钟即可。

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