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意大利千层面#百味来
意大利千层面
意大利千层面

意大利千层面

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.16 12:03

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主料

辅料

  • 蒜末 ：适量
  • 芹菜 ：适量
  • 洋葱 ：适量
  • 黄油 ：适量
  • 马苏里拉芝士 ：适量
  • 番茄酱 ：适量
  • 牛奶 ：适量
  • 肉糜 ：适量
  • 橄榄油 ：适量
  • 肉桂粉 ：适量
  • 干燥薄荷 ：适量
  • 芝士粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 橄榄油炒碎洋葱、碎大蒜，加入蕃茄酱，适量水，用小火熬煮10分钟，再加入干燥薄荷做成蕃茄酱汁备用。
  • 第二步
    2. 倒入适量的橄榄油，放入胡萝卜，芹菜，剩下的洋葱炒香，再倒入肉糜翻炒，再加入3大匙上面熬好的蕃茄酱和适量的水，用小火熬煮，作成肉酱备用。
  • 第三步
    3. 锅内放入奶油溶化后，加入面粉、盐、豆蔻粉拌炒至化开后，再倒入用微波加热至八分热的鲜奶，一起搅拌至呈糊状，作成白奶油酱备用。
  • 第四步
    4. 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，将5片面皮放入煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。
  • 第五步
    5. 烤盘刷上一层薄薄的奶油后，依序放上一层面皮、一层肉酱、一层蕃茄酱、一层白奶油酱及洒上少许的芝士粉和马苏里拉芝士丝，重复前述作法共5次，再放入预热210度的烤箱中烤约20～25分钟，表面呈金黄色即可。

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意大利千层面#百味来 意大利千层面#百味来
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已被2874人参考

中国有千层饼，而意大利有千层面。虽说代表了不同国家的饮食文化，但是口味却是如此的相近，都是以番茄酱作为主要佐料。不同的是意大利面加入了洋葱牛肉等营养丰富的食材，……

包含食材
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大蒜 黄油 洋葱 橄榄油

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