自己做的豆渣芝麻饼

具体步骤

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  第一步
  1.豆腐渣与小麦粉。
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  第二步
  2.用水稀释酵母粉和面醒发。气温高，面醒发的快，所以，面不宜和的太早。
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  第三步
  3.醒发好的面。
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  第四步
  4.将面擀成长圆。
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  第五步
  5.撒一点儿盐，再倒点儿油。
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  第六步
  6.将油摊开，摊均匀。这样饼烙熟后才会是多层的。
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  第七步
  7.均匀的撒些黑芝麻。
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  第八步
  8.将长圆面从一侧卷起成长条。
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  第九步
  9.将长条面做成大小均匀的饼剂。
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  第十步
  10.将饼剂擀成圆形，成饼状，不要太薄。
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  第十一步
  11.将饼入电饼铛，盖上铛盖烙。做面剂时就可以给电饼铛通电预热。
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  第十二步
  12.双面加热的电饼铛烙饼期间不用给饼翻身，单面加热的电饼铛要适时给饼翻身。如果用天然气灶就更要注意火的大小，避免将饼烙糊。
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  第十三步
  13.烙熟的豆渣芝麻饼。