沙姜鸡翼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.30 02:54

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主料

• 鸡翼　 ：3只
• 陈皮　（砌碎） ：半块
• 沙姜 ：1小块（砌碎）
• 乡纯米酒　 ：2两（或适量）
• 蒜子　 ：1小块（砌碎）
• 辣椒　 ：1个（砌碎）
• 盐 ：1小勺
• 生抽　 ：适量
• 葱　 ：2根
• 油　 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡翼洗净，沥干待用
• 第二步
  2. 先用放点油慢火将鸡翼煎至微金黄色捞起
• 第三步
  3. 再热锅落油加入盐、蒜头、姜粒、陈皮粒、辣椒爆香后再加入鸡翼微炒
• 第四步
  4. 放入米酒、生抽及适量水以差不多浸过鸡翼即可，加盖用大火煮滚再用慢火焖十分钟左右
• 第五步
  5. 打开盖大火收干汁料放点葱即可

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