杂锦圆椒盅

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.06 11:46

• 1612人看过
• 13
• 收藏

主料

• 圆椒 ：3个
• 瘦肉 ：100g
• 鸡蛋 ：适量
• 火腿肠 ：适量
• 植物油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 糖 ：适量
• 剁椒 ：适量
• 生粉 ：适量
• 米酒 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将圆椒顶部切开，用小的圆头水果刀挖去里面的瓤，如上图所示，顶部那块去蒂切粒；
• 第二步
  2. 瘦肉切成小块肉片，用盐、糖、生抽、米酒、生粉拌匀腌一会；火腿也切成小块；
• 第三步
  3. 起油锅，打入鸡蛋，用锅铲将蛋黄弄破，用手均匀撒上糖和盐，翻另一面再煎，蛋黄凝固后关火，用锅铲将鸡蛋分成几小块，上碟备用；
• 第四步
  4. 同时另一边炉用煲烧开水，水开后放少量油，把三个圆椒放进去烫一烫即拿上来放碟；
• 第五步
  5. 起油锅，放入肉片、火腿、青椒块，加生抽、盐、鸡精翻炒，熟后加入鸡蛋拌匀；
• 第六步
  6. 将炒起的杂锦材料放进三个圆椒中，再撒上剁椒；
• 第七步
  7. 用生粉、蕃茄酱、生抽、糖、清水勾一个芡，倒进碟里。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

豆芽菜

共有481个成果

TA的其他成果

查看全部

圆椒滑肉片

13

已被1345人参考

圆椒滑肉片，是一道用小圆椒、猪肉为主食的家常菜。圆椒，外观新鲜、厚实、明亮；圆椒富含维生素C、维生素A、具有较强的解热镇痛作用。它含有的淡淡辣椒味，对猪肉起到去……

包含食材

• 肥猪肉
• 青辣椒

相关做法

肥猪肉 青辣椒

• 
  易做的炒扁豆
  13人点赞
• 
  家常菜腌猪肉
  1112人点赞
• 
  家常菜腌猪肉
  1168人点赞

• 
  自制过油肉
  12人点赞
• 
  过油肉
  3人点赞
• 
  清香可口的芹菜炒肉
  1356人点赞

热门推荐

• 美食小吃店加盟
• 干果加盟
• 早餐店加盟
• 海鲜加盟
• 火锅店加盟
• 小吃车加盟
• 米粉加盟
• 寿司加盟

全部其他的“圆椒滑肉片”做法

• 
  冰糖姑娘
• 
  食客乖乖
• 
  我爱喝酸奶

杂锦圆椒盅评论

发表评论需要登录

评论

• 
  肉炒扁豆角

  肉炒扁豆角营养价值十分高的一道菜，不仅仅营养价值十分的高，而……

• 
  猪血肠

  把新鲜的生猪血放入盆内，凝成块；然后加入荞面和调料调成肠料，……

• 
  腌猪肉

  腌猪肉这是一道风味独特饮食，方便容易制作，是家庭中最常见的一……

• 
  米豆炒肉

  米豆炒肉是一道常见的五香味家常菜，满载着人们对家的味道的寄托……