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圣诞大餐之甜品-巧克力奶油卷+圣诞咖啡
圣诞大餐之甜品-巧克力奶油卷+圣诞咖啡

圣诞大餐之甜品-巧克力奶油卷+圣诞咖啡

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.29 05:55

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主料

  • 黑巧克力 :
  • 鸡蛋4只
  • 糖 :
  • 淡奶油 :
  • 蓝梅果酱 :2大勺
  • 糖粉 :1大勺
  • 酸奶。 :

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 把巧克力切成块,放到碗里,隔水溶化。鸡蛋黄和清分离。
  • 第二步
    2. 用电动搅拌器打散鸡蛋黄和糖,直到颜色呈淡黄色。加入巧克力。
  • 第三步
    3. 将蛋白打发泡,加入巧克力糊中。慢慢地搅拌。倒入铺好油纸的烤盘中。入烤箱180度,烤20-25分钟。
  • 第四步
    4. 取出烤好的蛋糕底,再取一张油纸,撒上糖。把蛋糕扣在上面,撕下油纸,换成一个润湿的干净布。直到凉凉。
  • 第五步
    5. 将淡奶油加糖粉打发,然后加酸奶和果酱。搅拌后均匀的铺在蛋糕底上。从蛋糕的一边卷起,卷成卷后撒糖粉装饰奶油,切厚片食用。

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巧克力卷些挑食的孩子吃,我保证他们一定会先放一点点盐,这样才会充分发挥它的甜。这道美食,大家在做的时候要注意一定要用小火千万不能用中火或者大火,否则的话会的大厨……

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