台山特色黄鳝饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 11:25

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将两种米洗净后泡20分钟后待用,再把活的鳝鱼放血后整条与香米一起蒸熟。
• 第二步
  2. 将煮熟的黄鳝拆肉，放入姜末,陈皮丝,红枣丝一起爆香。加入到刚才和黄鳝一起煮好的香米饭上面,并拌均匀.
• 第三步
  3. 拌好的饭再放火上小火煮1分钟至闻到饭微焦味即可。
• 第四步
  4. 在饭上撒上适量香菜、葱白花即可。

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台山黄鳝饭

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包含食材

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