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椰蓉双色蛋糕卷
双色蛋
双色蛋

双色蛋

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.01 04:06

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鸡蛋蛋白蛋黄分开各打入碗里，在蛋黄里放入白砂糖（10g）搅匀，再加入温水搅打散且不能起泡；蛋白加入剩余白砂糖拌匀，备用。
  • 第二步
    2. 在模具里面均匀地涂抹上软化黄油，将搅打好的蛋白舀在模具里，至五分满。
  • 第三步
    3. 放入沸水锅中蒸约1分钟至凝固，再将搅好的蛋黄舀在模具中，至模具装满，盖上保鲜膜，转小火蒸制成熟，取出脱模即可。

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椰蓉双色蛋糕卷 椰蓉双色蛋糕卷
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