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家庭版凉拌蚬肉
家庭版凉拌蚬肉

家庭版凉拌蚬肉

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.16 03:35

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主料

  • 青红椒圈 :适量
  • 盐 :适量
  • 大蒜末 :适量
  • 辣椒油适量
  • 花椒油 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 1黄蚬子清洗干净
  • 第二步
    2. 2水烧开倒入一小勺盐
  • 第三步
    3. 3将黄蚬子倒入开水中煮,拿着筷子看见有张嘴的就立刻捡出来防止肉质变老
  • 第四步
    4. 4煮蚬子的水不要倒掉,等水温冷下来后倒入一个干净的盆中,找个镂空的小篮子放在水中
  • 第五步
    5. 5煮熟的蚬子去掉外壳,将蚬子肉倒在小篮子里,用筷子轻轻搅动反复清洗掉泥沙
  • 第六步
    6. 6清洗干净后盛入容器中控干水分
  • 第七步
    7. 7最后将佐料一起放入轻轻搅拌均匀就可以了

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