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水晶冬瓜球
素蟹黄冬瓜球
素蟹黄冬瓜球

素蟹黄冬瓜球

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.24 03:16

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主料

  • 姜１小块。青豆仁５０公克 ：适量
  • 冬瓜４００公克。盐 ：适量
  • 糖各１小匙 ：适量
  • 酒１大匙。水１碗胡椒粉 ：少许
  • 太白粉酌量。 ：适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 冬瓜以汤匙一一挖成小球状，姜切成片，青豆仁洗乾净，与素蟹黄丝备用。
  • 第二步
    2. Ｂ、冬瓜球放入滚水中烫煮３０秒～１分钟。
  • 第三步
    3. Ｃ、以２大匙油热锅后，放入姜片爆香。
  • 第四步
    4. Ｄ、再放入其余材料及盐、糖、酒、水及胡椒粉煮至汤汁滚后，以太白粉水勾芡即可。

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水晶冬瓜球 水晶冬瓜球
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