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焦熘羊肉段
焦熘羊肉段

焦熘羊肉段

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.05 09:35

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 用碗加盐,酱油,白糖,醋,淀粉,水兑成混汁。
  • 第二步
    2. 坐勺加油,烧至八成热时将肉段逐块下勺炸,炸至表皮稍硬时捞出磕散,待油温升高时将肉段再放入油内炸,呈金黄色时捞出,控净油。
  • 第三步
    3. 原勺留底油,放葱,姜蒜炝锅,再放入肉段,倒入汁水翻勺,淋香油,出勺装盘即可。

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