雪菜炒冬笋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 10:16

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主料

• 雪菜 ：75
• 白糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 菱粉 ：适量
• 麻油 ：适量
• 清汤 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将冬笋切成小旋刀块；雪菜去掉败叶和老梗，切成末子。
• 第二步
  2. 二、开温猪油（３２５克）锅（太热了，不能使笋里熟外白），将笋入下去拉约两分钟，倒出，滤去油。再将雪菜放入锅内略炒，然后把笋放下去，加清汤、糖、盐、烧约一分钟，加湿菱粉勾芡，浇上少许麻油起锅。

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