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漕溜鱼片
漕溜鱼片

漕溜鱼片

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.29 06:36

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 葱洗净切寸段,木耳洗净去硬蒂,撕成小块状,入滚水中汆烫备用。
  • 第二步
    2. 石斑鱼肉切成4厘米X3厘米X0.3厘米之薄片,加调味料拌匀置冰箱冷藏1小时。
  • 第三步
    3. 炒锅注入油3杯,烧至四成热后入石斑鱼肉过油至鱼肉变白即可捞出沥干油。
  • 第四步
    4. 锅中留油一大匙,将葱段爆香后入调味料及木耳,石斑鱼肉拌炒均匀,最后以淀粉勾芡即可。

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