#美食派#油焖冬菇

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.11 05:10

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主料

• 香油 ：10g
• 植物油 ：10g
• 酱油 ：20g
• 味精 ：2g
• 料酒 ：10g
• 白砂糖 ：20g
• 盐 ：5g
• 蚝油 ：10g
• 姜 ：5g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将姜洗净切片待用；
• 第二步
  2. 冬菇（香菇）去蒂，洗净泥沙，大片冬菇可切成两半；
• 第三步
  3. 炒锅在旺火上，放入芝麻油，烧至五成热炝姜片，烹料酒，投入冬菇；
• 第四步
  4. 煸炒几下加入酱油、白糖、味精、蚝油、盐、水；
• 第五步
  5. 烧开后改小火，把汤汁收干，淋上麻油出勺即成。

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