#美食派#带子海鲜饺

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.09 06:26

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主料

• 海带(鲜) ：200g
• 虾仁 ：200g

辅料

• 香菇（鲜） ：
• 大葱 ：
• 淀粉(豌豆) ：适量
• 盐 ：克
• 植物油 ：
• 白砂糖 ：克
• 香油 ：克
• 胡椒粉 ：克
• 醋 ：克

具体步骤

• 第一步
  1. 鲜带子用清水冲洗干净，放入加入醋的滚水中氽汤，捞出，擦干水分，切粗粒。
• 第二步
  2. 鲜虾肉洗净，抹干水分，切粗粒。
• 第三步
  3. 冬菇蒸熟后切粒；肥猪肉切粒，葱切粒。
• 第四步
  4. 虾肉中加入盐搅拌起胶，再放入带子、冬菇、猪肉、葱和剩余的调味料搅拌均匀，放在一边约半小时，备用。
• 第五步
  5. 把面粉、淀粉50克、盐2克、水1杯、植物油10克混合在一起，揉搓成面团，再分成多个小面团，捍成饺子皮。
• 第六步
  6. 饺子皮中包入馅料，捏成饺子，放入蒸笼中用大火蒸8分钟就可以了。

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