北芪莲藕炖牛腩

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 07:01

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主料

辅料

• 黄芪 ：3g
• 陈皮 ：3g
• 姜 ：4g
• 盐 ：3g
• 味精 ：2g

具体步骤

• 第一步
  1. 将牛腩洗净，切小块，入沸水锅中焯过；
• 第二步
  2. 将莲藕刮皮，洗净，切块；
• 第三步
  3. 将黄芪（北芪）、陈皮洗净；
• 第四步
  4. 将焯好的牛腩块和莲藕块、北芪、陈皮、姜片放入沙锅内，加水，先用大火烧沸；
• 第五步
  5. 撇去浮沫，盖好盖，改用小火炖约2小时左右；
• 第六步
  6. 至牛腩熟烂时，再放盐、味精调味即可。

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莲藕牛腩

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包含食材

• 牛腩
• 藕

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