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大酱汤
大酱汤

大酱汤

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.08 02:59

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 一、制作准备
  • 第二步
    2. 肉酱的做法:酱油、白糖各1勺;切好的葱2小勺;切好的蒜1小勺;芝麻油、盐各1小勺;?椒少量
  • 第三步
    3. 汤料的做法:大酱1大勺;辣椒酱1/2小勺;辣椒粉1/2小勺
  • 第四步
    4. 二、制作步骤:
  • 第五步
    5. 1.先炒牛肉,等牛肉的颜色变白的时候,放贝壳汤水。
  • 第六步
    6. 2.汤开始沸腾的时候,放汤料和蘑菇。这时出来的泡沫要去掉。
  • 第七步
    7. 3.再放贝壳、豆腐、南瓜、洋葱、大葱,最后放辣椒。
  • 第八步
    8. 三、制作要点:
  • 第九步
    9. 1.先把贝壳泡在盐水里后放在暗处3--4小时,使贝壳吐出烂泥,然后再洗干净。
  • 第十步
    10. 2.在锅里倒买倒4杯水和洗干净的贝壳煮。贝壳打开之后,把贝壳和汤分开。
  • 第十一步
    11. 3.牛肉切得很细,然后放适当的肉酱后搅拌。
  • 第十二步
    12. 4.豆腐切成0.3cm的厚度,3--4cm的大小,南瓜切成0.3cm的厚度后,切成4半。
  • 第十三步
    13. 5.辣椒和大葱要大片的切,而且辣椒要去掉辣椒籽。

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