健康美食菠菜猪肝汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 04:40

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主料

• 菠菜 ：125
• 猪肝 ：125

辅料

• 猪油（炼制） ：10
• 姜 ：5
• 大葱 ：5
• 盐 ：3
• 淀粉(豌豆) ：3
• 味精 ：1

具体步骤

• 第一步
  1. 将菠菜择洗干净；
• 第二步
  2. 洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味(即除去所含草酸)，切段；
• 第三步
  3. 将鲜猪肝洗净，切成薄片；
• 第四步
  4. 猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀；
• 第五步
  5. 葱姜洗净，葱切段，姜拍破；
• 第六步
  6. 将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸；
• 第七步
  7. 沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等，同煮；
• 第八步
  8. 煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。

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菠菜猪肝汤

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菠菜猪肝汤是一道养生家常菜。猪肝可以清洗身体内部的脏物，不过需要注意的是猪肝不能喝其他肉类同食。菠菜富含铁元素，所以将菠菜和猪肝同煮可以补肝养血，增强身体的抵抗……

包含食材

• 猪肝
• 菠菜

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