#DIY美食#沙锅牛尾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.03 10:29

• 1725人看过
• 16
• 收藏

主料

辅料

• 熟火腿 ：
• 干贝 ：
• 熟大油 ：适量
• 料酒各 ：
• 味精 ：
• 盐 ：4g
• 葱段 ：
• 姜块 ：
• 花椒 ：克
• 鸡汤 ：公斤

具体步骤

• 第一步
  1. 先用火燎去牛尾小毛，然后刷洗干净，去掉尾根大骨后剁成段，用开水将母鸡紧透，捞出，去血沫洗净；火腿切成片；干贝去筋洗净；
• 第二步
  2. 2)铁锅将熟大油烧热，放入花椒和50克葱、24克姜煽出香味，然后下入牛尾段，用旺火把牛尾煽出血水，烹入50克料酒后直炒至牛尾断生；取出牛尾洗净，把水分控干；
• 第三步
  3. 1)?把鸡汤放入沙锅内加入葱50克和拍松和姜块25克、料酒、盐，同时把牛尾段、干贝、火腿片和母鸡块都放入沙锅中，用小火腿煨4小时，中间可加汤一次，待牛尾炖烂时，拣出葱、恙和母鸡块(另用)，加入味精撇去浮抹即可。

16

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

面包屑的烦恼

共有477个成果

TA的其他成果

查看全部

蕃茄牛尾汤

6

已被3069人参考

蕃茄牛尾汤是一道用番茄和牛尾还有其他的食材一起做成的食物，这一款食物特别好吃，很简单的，番茄作为一种很健康的食物，我个人很喜欢吃，吃番茄能增加皮肤的抗氧化能力，……

包含食材

• 干番茄

相关做法

干番茄

• 
  家常地三鲜
  13人点赞
• 
  地三鲜
  9人点赞
• 
  非油炸东北地三鲜
  9人点赞

热门推荐

• 串串加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“蕃茄牛尾汤”做法

• 
  搬菜的小子
• 
  栀子花汤
• 
  日历小厨房
• 
  丁厨房

#DIY美食#沙锅牛尾评论

评论

• 
  炒茄丝

  炒茄丝是把茄子和土豆丝一起炒出来的家常菜，很简单但是又很方便……

• 
  地三鲜的家常做法

  地三鲜的家常做法，是名气很大的东北家常菜，不但营养丰富，还很……

• 
  蕃茄牛尾汤

  蕃茄牛尾汤是一道用番茄和牛尾还有其他的食材一起做成的食物，这……

• 
  辣椒炖茄子

  辣椒炖茄子是一道用辣椒还有茄子等等为原材料做成的一款食物，辣……