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煎封豆腐汉堡
煎封豆腐汉堡

煎封豆腐汉堡

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.04 12:11

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主料

辅料

  • 胡萝卜粒 :适量
  • 鸡蛋适量
  • 红尖椒 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 盐 :适量
  • 辣椒油适量
  • 料酒 :适量
  • 白糖 :适量
  • 淀粉适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 坐锅点火放入水,待水烧开后放入豆腐煮几分钟去豆腥味,取出过凉将其捏碎,将鸡脯肉放入搅拌机中,加两个鸡蛋、葱、姜少许,放入盐和料打成泥备用;
  • 第二步
    2. 取一器皿,放入鸡肉泥、豆腐泥,加淀粉、胡萝卜粒搅拌均匀;
  • 第三步
    3. 坐锅点火倒少许油,将调好的馅制成饼状入锅煎,锅中留底油,放入葱姜末煸炒,加盐、辣椒油、白糖调味,水淀粉勾芡,放入尖椒末,淋在煎好的豆腐汉堡上即成。

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饭小呆

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豆腐汉堡 豆腐汉堡
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