羊肉熏酱茄

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 06:03

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主料

• 芹菜 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 香菜 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 白糖 ：适量
• 醋 ：适量
• 香油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 芝麻酱 ：适量
• 淀粉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将茄子切成条，改花刀，拍上淀粉，放入锅中小火煎制，加盖焖软后，撒上蒜末再焖一会出锅装入盘中；
• 第二步
  2. 坐水，加少许油待水开后放入羊肉片焯熟取出，放在茄子上，取一小碗，加入芝麻酱、醋、姜蒜葱末、香菜、芥末、盐、酱油、鸡精、白糖、香油搅拌均匀浇在菜上即可。

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