鲜虾腐皮卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.26 08:53

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. )将虾仁洗净去除肠泥后，加入盐、太白粉，用手拌打至有黏性，再加入肥肉丁与其他调味料一起搅拌拌匀即为馅料，分成12等份备用。面粉加水拌匀成面煳备用。
• 第二步
  2. 将腐皮对角斜切成4等份(扇形)，将圆边面向自己，在中间放上馅料及少许韭黄末、香菜末、红萝?丝，再将中间及两侧包?起来，?成4公分长的圆柱，封口处用面煳固定，依序做好12卷。准备油锅，用中油温将腐皮卷炸成金黄色即可。

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