药参鸡汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.25 08:38

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主料

• 爪 ：适量
• 内脏后不超过 ：600g
• 江米 ：适量
• 大枣 ：适量
• 板栗 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 高丽参 ：1根
• 调料： ：适量
• 盐 ：适量
• 味精 ：适量
• 鸡粉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入鸡腹内，将口封住。
• 第二步
  2. 砂锅加水，烧开后将童子鸡放入砂锅中，加大枣、高丽参炖到鸡肉与鸡骨分开为止。
• 第三步
  3. 加入精盐、味精、鸡粉调味即可。
• 第四步
  4. 小贴士：虽然炖汤的时间长了些，但上火之前的过程只要几分钟，如果缺少耐性可以改用高压锅。

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