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印尼咖喱鸡肉饭
阿拉伯鸡肉饭
阿拉伯鸡肉饭

阿拉伯鸡肉饭

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.20 09:11

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主料

  • 米饭 ：1碗

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. “麦克鲁白”时，首先将盐、橄榄油、水搅匀，待水沸腾后再放入米，用小火烹煮米饭至半熟，然后添进少许黄油搅拌均匀，直到米饭颜色偏黄，再放入大锅内蒸。待到米饭八九成熟后取出，留待最后和鸡肉混合。
  • 第二步
    2. 接着，将鸡内脏掏空，塞入阿拉伯香料，如豆蔻、番红花等。再加上花椰菜、洋葱片和一些传统干果一起炒熟。然后把做好的鸡肉埋在八九成熟的米饭中，再加入西红柿、洋葱丝、胡萝卜块、核桃仁、花生仁、葡萄干、杏仁以及碾碎的干果等作料，最后用大火爆炒米饭，直至熟透为止。
  • 第三步
    3. 炒好的米饭成黄色，软硬适中、油光发亮，鸡肉外焦里嫩、鲜香可口。米饭、鸡肉和香料的味道混合在一起，不禁让人垂涎欲滴。

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印尼咖喱鸡肉饭 印尼咖喱鸡肉饭
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已被2124人参考

我们家里一般常吃的肉类有猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等等。其中鸡肉是很好的补品，对于老年人和产妇来说，鸡汤有利于健康。我们今天可以学做印尼咖喱鸡肉饭。主要注意鸡的处理……

包含食材
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