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桂花银鱼
桂花银鱼

桂花银鱼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.27 10:01

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主料

辅料

  • 猪油(炼制) :
  • 大葱
  • 黄酒 :5g
  • 盐 :
  • 味精

具体步骤

  • 第一步
    1. 将银鱼取出内脏和鱼头,用水洗净,葱切成丝。鸡蛋磕在碗内,放入精盐绍、味精、鸡汤,用筷子搅匀。
  • 第二步
    2. 勺内放油15克,油五成热放入银鱼煸炒半熟倒入盘内。
  • 第三步
    3. 勺内猪油,热时倒入鸡蛋,炒至半熟,放入银鱼,葱丝炒熟,盛在盘内。

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