水煮鱼片

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.07 04:56

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主料

辅料

• 辣椒酱 ：
• 盐 ：克
• 大葱 ：克
• 姜汁 ：克
• 味精 ：克
• 淀粉(玉米) ：克

具体步骤

• 第一步
  1. 将青鱼肉洗净，用刀斜批成大薄片，放入碗内，加蛋清，精盐，葱姜汁，味精，干淀粉拌和上浆，入冰箱冷藏半小时；
• 第二步
  2. 炒锅内放入清水煮沸，倒入鱼片划散，片刻后捞出沥干水分，装入盆中，上桌时跟一小碟美极牌辣椒酱，即可沾着食用。

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