温拌双泥

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.07 09:10

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主料

• 长) ：100g
• 土豆（黄皮） ：100g

辅料

• 番茄酱 ：
• 香油 ：克
• 盐 ：克
• 味精 ：克

具体步骤

• 第一步
  1. 将茄子去皮洗净，土豆洗净，上屉蒸料，剥去土豆皮，分别捣成泥状，加入精盐、味精拌匀。
• 第二步
  2. 将鸡蛋洗净煮熟剥去皮，蛋清、蛋黄分开，将蛋黄捣成泥，蛋清切成细末，各加少许精盐拌匀。
• 第三步
  3. 将拌好的茄泥、土豆泥对称放在盘内，蛋清、蛋黄分别放在茄泥和土豆泥两侧，将西红柿酱堆放在中间，浇上香油即成。
• 第四步
  4.

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