椿芽煎蛋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.10 07:39

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主料

• 香椿 ：50g
• 调料： ：适量
• 淀粉(玉米) ：10g
• 猪油（炼制） ：150g
• 盐 ：2g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 香椿芽入热水锅中焯一下，捞出控去水分，切碎末；
• 第二步
  2. 将鸡蛋打入碗内搅匀，倒入淀粉，再加入烫过的椿芽和适量精盐继续搅匀；
• 第三步
  3. 将炒锅入油，中火烧热后改至小火；
• 第四步
  4. 锅内倒入蛋液，把猪油淋在蛋液中间，加盖后以小火烤约6分钟，翻面再供烤3分钟，盛入盘内即成。

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香椿芽煎蛋

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