韭菜炒蛋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.17 06:58

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主料

• 大鸡蛋 ：3只
• 生油 ：3汤匙
• 生粉 ：2茶匙
• 清水 ：1汤匙
• 鸡粉 ：1/4茶匙
• 麻油 ：1茶匙
• 胡椒粉 ：少许。

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 法：
• 第二步
  2. 韭菜洗净切小段；
• 第三步
  3. 生粉用水拌匀制成生粉水，待用；
• 第四步
  4. 将调料、韭菜、生粉水一起拌匀；
• 第五步
  5. 在大碗内搅散鸡蛋；
• 第六步
  6. 炒锅烧热，放入三汤匙生油，待油热后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可装盘食用。
• 第七步
  7. 提示：将拌匀的生粉水加入蛋内，可避免炒韭菜时，出现过多的水分。

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包含食材

• 韭菜
• 鸡蛋

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