西红柿疙瘩汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.27 09:15

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主料

• 西红柿 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 青菜叶 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 取一个大碗，放入适量面粉。水龙头开到最细的水流，把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水，面粉沾水就会成团，耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。拌好后就拨到一边，不要急着再加水，等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉，而没有湿面团的时候，再淋一点点水重复上述过程，直到全部拌好。
• 第二步
  2. 油烧热，放入西红柿块，出汁后，加开水，再烧开后加入拌好的面疙瘩煮熟，可以加一点点生抽，最后放入打散的鸡蛋液、青菜叶略煮，加胡椒粉、盐和香油起锅。

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• 鸡蛋
• 白面
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