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桂花鱼的做法
芥兰百合泡桂花蚌
芥兰百合泡桂花蚌

芥兰百合泡桂花蚌

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.02 10:17

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主料

  • 桂花蚌 ：1磅
  • 百合 ：3两
  • 芥兰骨 ：3两
  • 中芹菜 ：2两
  • 地鱼末 ：1两
  • 鱼露 ：1茶匙
  • 味精 ：1/4茶匙
  • 糖 ：1/2茶匙
  • 生粉 ：1/2茶匙
  • 汤 ：2汤匙
  • 花雕酒 ：1/2茶匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 桂花蚌洗净之后切段，用姜汁酒腌；百合切开；芥兰切薄片；中芹剁末；大地鱼煨香剁成鱼末。
  • 第二步
    2. 桂花蚌灼水之后走油，芥兰片及百合炒熟。
  • 第三步
    3. 烧热镬，爆香中芹和地鱼末，加入百合及芥兰片同炒，再加入桂花蚌。
  • 第四步
    4. 把各调味料混和之后，边炒边贊，炒至收芡为止。

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桂花鱼的做法 桂花鱼的做法
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桂花鱼的做法十分的简单易学，桂花鱼是一道美味而且健康的家常菜，桂花鱼的营养价值十分的高，含有大量的维生素，有补气血、益脾胃等功效，桂花鱼鱼肉十分的嫩滑，鱼香味道……

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