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南瓜芋泥扣
白果芋泥
白果芋泥

白果芋泥

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.07 09:45

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主料

  • 芋头 ：1斤
  • 白果 ：6两
  • 桂花糖 ：1茶匙
  • 糖 ：6两
  • 水 ：1杯
  • 油 ：2汤匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 芋头去皮洗净，切片摊开蒸熟备用。熟后趁热用刀在砧板上按搓成芋泥，最好按多两三次。
  • 第二步
    2. 烧热镬下油，加入芋泥，用镬铲推动，然后加入4?O糖和1杯水，不断推铲至芋泥香味四溢而企身为止。
  • 第三步
    3. 烚熟白果，拍烂去壳，用刀切开边，然后用水灼，跟着去衣去心，洗净之后加2两糖及少许水煮滚。
  • 第四步
    4. 把白果连糖水倒入芋泥上，收慢火滚5分钟，加入桂花糖即成。

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南瓜芋泥扣 南瓜芋泥扣
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已被3539人参考

南瓜芋泥扣是潮汕地区著名的甜品，历史悠久且色香味俱全，十分受欢迎。它主要用到南瓜和芋泥，再加入白砂糖和猪油，制作出来的成品，金黄色的南瓜里面盛着盖着白砂糖的芋泥……

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