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芹菜炒鸭杂
芹菜炒鸭杂

芹菜炒鸭杂

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.16 09:24

材料有卤鸭肠,卤鸭肫,芹菜,蒜,材料可以买半成品,如果不放心外面卖的也可以自己卤,因为鸭肠是熟的所以在做的时候要用大火快速的翻炒要不然容易老就不好吃了,鸭肝可以补血养生,对皮肤有好处可以使皮肤红光满面有光泽。经常食用延年益寿,但老年人要少吃点,不可以经常吃。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 生姜 :适量

具体步骤

  • 芹菜炒鸭杂的做法图解一
    第一步
    1.准备好的鸭胗和鸭肝
  • 芹菜炒鸭杂的做法图解二
    第二步
    2.准备洗净的芹菜和红椒
  • 芹菜炒鸭杂的做法图解三
    第三步
    3.切好
  • 芹菜炒鸭杂的做法图解四
    第四步
    4.切成片状
  • 芹菜炒鸭杂的做法图解五
    第五步
    5.放油
  • 芹菜炒鸭杂的做法图解六
    第六步
    6.下锅
  • 芹菜炒鸭杂的做法图解七
    第七步
    7.翻炒,放入料和盐
  • 芹菜炒鸭杂的做法图解八
    第八步
    8.鸭肝下锅
  • 芹菜炒鸭杂的做法图解九
    第九步
    9.芹菜和红椒下锅
  • 芹菜炒鸭杂的做法图解十
    第十步
    10.翻炒至熟,放入鸡精即可

烹饪技巧

  • 鸭胗要先炒,鸭肝易熟,所以可以后炒!

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笨笨小厨

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