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可口的红白豆腐
可口的红白豆腐

可口的红白豆腐

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.02 04:41

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主料

  • 盒装嫩豆腐 :1盒
  • 鸭血1块
  • 猪绞肉 :100公克
  • 姜末 :1大匙
  • 蒜末 :1大匙
  • 葱花 :2大匙
  • 辣椒酱2大匙
  • 酱油1大匙
  • 糖 :1小匙
  • 太白粉 :适量
  • 香油 :1大匙
  • 花椒粉 :1小匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 盒装嫩豆腐切丁;鸭血切丁后,以滚汆烫一下即捞起备用。
  • 第二步
    2. 热油锅,将绞肉及姜末、蒜末辣椒酱略微煸炒后,放入酱油、糖、1/2碗水后及作法1的豆腐、鸭血以小火略烧1分钟,再以太白粉勾薄芡,起锅前洒上香油、葱花及花椒粉即可。

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