家常乳酪司康饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 10:41

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主料

• 低筋面粉 ：539公克
• 泡打粉 ：15公克
• 糖粉 ：1
• 奶油 ：76公克
• 奶油乳酪抹酱 ：81公克
• 蛋 ：2个
• 牛奶 ：146公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 低筋面粉、泡打粉一起过筛备用。
• 第二步
  2. 糖粉过筛备用；奶油、奶油乳酪抹酱软化备用。
• 第三步
  3. 将作法1与2的材料用手搓匀，呈粉油状，加入蛋、牛奶搅拌均匀，调整软硬度，拌好为干硬面团。
• 第四步
  4. 将作法3的面团静置松弛30分钟，再桿成2公分厚，用原型模印出形状，刷上蛋黄(份量外)，再松弛10分钟。
• 第五步
  5. 将作法4的材料放入烤箱，以上火220℃、下火180℃烤约15分钟左右即完成。

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