家庭版-百里香德国猪脚

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.07 06:44

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主料

• 猪脚 ：5只
• 香草高汤 ：2500㏄
• 新鲜百里香 ：25枝
• 冰糖 ：半碗
• 洋葱 ：300公克
• 蒜末 ：150公克
• 月桂叶 ：3片
• 进口酸菜 ：适量
• 培根末 ：适量
• 洋葱丁 ：适量
• 红葱头 ：适量
• 黑胡椒粒 ：适量
• 红酒 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将材料1全部放入大锅中烧热至高汤大滚(汤汁需盖过猪脚)，再转小火卤60分钟后将猪脚取出，放入预热好的烤箱以上火200℃、下火200℃烘烤，烤至表皮酥脆即可(约20分钟)。
• 第二步
  2. 另起一油锅，将材料2放入拌炒一下即可搭配猪脚一同享用(因进口酸菜较酸，怕酸者可以先将酸菜过一下热水再炒)。

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