酒酿芝麻汤圆

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.29 01:20

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主料

• 元宵粉 ：150公克
• 水 ：80公克
• 黑芝麻 ：40公克
• 白油 ：40公克
• 砂糖 ：40公克
• 酒酿 ：2大匙
• 蛋 ：1个
• 太白粉 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黑芝麻粉加白油、砂糖拌匀制成内馅，元宵粉加水搅拌制成外皮再切小块备用。
• 第二步
  2. 将做好的外皮包入适量内馅后封口，滚圆成汤圆。
• 第三步
  3. 煮一锅热水，待沸腾时将做好的汤圆放入以中火煮至汤圆浮起即可熄火备用。
• 第四步
  4. 酒酿加水煮至沸腾后，蛋打散成蛋液，倒入锅中少许，用太白粉水勾芡后再放入煮好的汤圆即可。

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