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樱麻糬
樱麻糬

樱麻糬

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.04 05:38

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主料

  • 道明寺粉 :100公克
  • 砂糖 :1又
  • 热开水 :150cc
  • 红豆泥 :160公克
  • 盐渍樱花叶 :8片
  • 食用红色色素 :少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将红豆泥分成8等份,每份20公克,将红豆泥搓成圆球状备用。
  • 第二步
    2. 盐渍樱花叶泡水,去除盐份后,摊开备用。
  • 第三步
    3. 取一调理碗,放入道明寺粉、砂糖、少许食用色素和热开水,混合均匀,放置10分钟备用。
  • 第四步
    4. 准备蒸笼,将作法3的面团放入蒸约15分钟至熟,取出后,再拌打至黏稠状备用。
  • 第五步
    5. 手上沾抹冷开水,将作法4完成的面团均分成8等份,每一份搓圆后压扁,包入作法1的红豆泥,用手塑成椭圆形,放在樱花叶的一端上,另一端盖在麻糬上即可,吃的时候可连樱花叶一起食用。

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