香卤大判扬

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.26 08:54

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主料

• 大判扬 ：1包
• 金针菇 ：150公克
• 香菇 ：75公克
• 水煮蛋 ：2个
• 韭菜 ：75公克
• 秋葵 ：75公克
• 卤包 ：1包
• 水 ：1800㏄
• 盐 ：1/2小匙
• 鲜鸡粉 ：1/2小匙
• 糖 ：1/2小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. )锅中放水1800㏄，加入卤包煮约30分钟至1小时，至锅中水只剩一半，即可将所有调味料都加入锅中卤汁内。
• 第二步
  2. )将其他材料洗净沥干水份，一一加入锅中卤，蔬菜类约卤5分钟即可捞起，水煮蛋则约卤10分钟入味即可。
• 第三步
  3. )所有材料都卤好后，取出盛盘后沾食辣椒酱风味更佳。

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