一口什锦冷荞面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.30 04:26

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主料

• 荞麦面 ：1束
• 小黄瓜 ：少许
• 吻仔鱼 ：少许
• 梅子肉 ：少许
• 鲑鱼卵 ：少许
• 海带芽 ：少许
• 葱花 ：少许
• 荞麦面酱汁 ：1/2杯

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. )将荞麦面放入滚水中，汆烫约5～7分钟后，用网杓捞起，并迅速放入冷水中，用手搓洗，以去除面条上的黏滑液，沥干水份后，将一口大小的面条卷成鸟巢状，放在盘子上。
• 第二步
  2. )将各式食材依照个人喜欢的搭配方式放在面上，酱汁放入酱汁碗中。吃的时候用筷子夹起面条，放入酱汁杯中，让面条沾上酱汁后，即可食用。

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