猪肉野菜冷乌龙面

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.22 03:17

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主料

• 熟乌龙面 ：200公克
• 猪肉 ：80公克
• 小蕃茄 ：2颗
• 茄子 ：1/2根
• 葱 ：1支
• 香菜 ：少许
• 白芝麻 ：1小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. )将猪肉切片状，放入沸水中汆烫至熟，取出待凉备用。
• 第二步
  2. )茄子切滚刀块，放入沸水中汆烫1分钟，取出迅速放入冰水中冰至茄子凉后，捞起沥干水份备用。
• 第三步
  3. )将每颗小蕃茄都切成6小片，葱切斜段备用。
• 第四步
  4. )将面条及调味料拌匀后放在盘子上，再将除了白芝麻外的食材拌匀，放在乌龙面上，最后撒上白芝麻，吃的时候再拌匀即可。

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